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【育儿嫂知识】婴儿辅食添加
点击率:3977   作者:大拇指家政蔡总   来源:http://www.dmz001.com   时间:2014-6-9 16:05:50

  辅食添加原则:为从少量到多量,从稀到稠,从细到粗,每次添加一种,而且一定要在孩子健康、消化功能正常时加,讲究科学规律。

  婴儿辅食添加与制作方法

  一:在4~5个月时先添加液体,如米汤、蛋黄、西红柿汁、菜汁等,以补充维生素C、A和矿物质。

  西红柿汁:酸甜可口,富含维生素C及维生素A。将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。

  二:5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等,鸡蛋黄:将煮熟的蛋黄压碎,调以少许牛奶成糊状,用小勺喂食;每天1次,从1/4个蛋黄开始,喂3天以上观察孩子一切正常,可增至半个蛋黄,再观察3天,逐渐增加到每天吃一个蛋黄,最开始的时候可以选择蛋黄,汤粥:将大米洗净浸泡30分钟后加鱼汤或肉汤(去大油)上火煮,开锅后再用微火煮40~50分钟即可。

  三:6~7个月,正是婴儿开始磨牙的时期,所以这个时候时可吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。

  肝泥:将生鸡(猪)肝去筋切成碎末,加少许酱油泡一会。在锅中放少量水煮开,将猪肝末放入煮5分钟即可(还可用油炒熟)。混入牛奶、菜水、米汤内调和喂食。

  香蕉粥:1/6根香蕉去皮后碾成糊状,放在锅内加牛奶一大匙混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火后加少许蜂蜜。

  虾糊:把虾去皮后用开水煮片刻,然后碾碎,再放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐,使其成糊状后停火。

  四:8~9个月后可以逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。

  肉穈面条:把面条放入热水中煮后切成小段,和2小匙猪肉末一起放入锅内,加汤后用微火煮,再加少许酱油,把淀粉用水调匀后倒入锅中搅拌均匀停火。

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